Frascati Superiore DOCG di Castel De Paolis: Un Calice di Storia e Tradizione Laziale
Il Frascati Superiore DOCG della cantina Castel De Paolis rappresenta un'eccellenza nel panorama vinicolo laziale, offrendo una degustazione che celebra la storica denominazione di Frascati. Questo bianco, dal colore giallo paglierino brillante, regala un bouquet aromatico vivace e seducente, con note di fiori bianchi, mela verde, pesca e un accenno minerale distintivo. Al palato, il Frascati Superiore si mostra fresco e ben bilanciato, con una piacevole acidità che avvolge ed esalta le note fruttate, conducendo verso un finale persistente e leggermente agrumato. Questo vino si abbina splendidamente con antipasti di mare, primi piatti leggeri e pesce alla griglia. Il Frascati Superiore DOCG di Castel De Paolis è un omaggio alla tradizione enologica di Frascati, catturando l'essenza e la freschezza dei Colli Romani in ogni calice.